面对食品安全隐患,建立食品安全全程质量监管体系,采用跟踪和追溯手段来满足消费者和政府监管部门对食品安全的要求是目前公认比较有效的管理手段之一。

世界上大多数国家都在逐步建立产品标识制度和食品追溯体系。

欧盟

欧盟强制性要求入盟国家规范可追溯标签信息,该标签必须包含如下信息:出生国别、育肥国别及牛肉关联的其他畜体的引用数码标识、屠宰国别以及屠宰厂标识、分割包装国别、分割厂的批准号以及是否欧盟成员国生产等。并根据产品价值高低,设置不同的追溯规格。

美国

美国食物安全的监管特点是由农业部、卫生和公共事业部及环境保护署等多部门共同监管,完善制度,强制要求企业建立食品可追溯制度;同时控制食品进出口流通,倒逼生产企业严把食品安全关

美国食品药品监督管理局制定农场初级原料生产标准和召回追溯系统,强制召回受污染食品、扣留不安全食品、限制或禁止来自某个地区的不安全食品流通以及就可能违规情况索取相关数据等。

英国

英国建设了基于互联网的牲畜跟踪系统(CTS),实现了牲畜整个生命周期的情况记录。英国联合超市,建立了食品安全“一条龙”监控机制。目的是对上市销售的所有食品进行追溯,如消费者发现购买食品存在问题,监管人员可以很快通过电脑记录查到来源。

日本

日本引入欧盟所推动的“食品可追溯制度”,从单一产品入手,由点到面,实现所有农产品追溯管理

西班牙

西班牙给产品建立档案,产品各环节出示证明,消费者购买到的产品,均能调出原档案。一旦发现质量等问题,均能迅速追溯其来源。

澳大利亚

对关乎国家经济的重要产品,澳大利亚的国家中央数据对记录的信息统一管理,保证产品质量。在畜牧业,则通过将胴体信息与家畜个体生产数据关联,改善管理和提高育种决策能力,满足消费者需求;通过自动数据采集,提高家畜个体记录准确性。

随着中国奶业质量的不断提升,很多国内乳品企业也逐渐崛起。立高科技长期助力国内品牌乳企打造产品质量安全全程追溯体系,构建品牌信任力!

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立高科技针对婴幼儿配方食品和乳制品行业,将供应链上下游企业全部纳入追溯体系,帮助众多乳业品牌实现从牧场、生产原辅料、包材出入库、生产配料投料、自动生产线、物流分销管理、市场流通管理,最终到门店终端与消费者的营销互动与销售管理。
食品溯源系统的建立,实现了食品从生产、加工、流通等整个供应链的信息透明化。消费者只需扫一扫二维码,通过食品溯源平台就能够了解食品整个流通过程的全部信息。食品安全追溯系统,让食品安全问题从“事后处理”转向“事前控制”,使消费者买得舒心、吃得放心。

建设食品安全追溯体系已成为全球共识

2019-03-12
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面对食品安全隐患,建立食品安全全程质量监管体系,采用跟踪和追溯手段来满足消费者和政府监管部门对食品安全的要求是目前公认比较有效的管理手段之一。
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